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Valdelobos, pintxo de kilómetro cero del restaurante bar Florida de Estella

Jorge Ruiz, propietario del restaurante bar Florida de Estella, nos muestra el pintxo que presenta a concurso en "Pintxo Pote": Valdelobos. Se trata de una base de patata rellena de cardo, borraja y trufa con jamón. Una delicia con producto de la huerta kilómetro cero.